Vitlöks och rosmarin bakad Entrecote

Helstekt Entrecote smaksatt med rosmarin och vitlök.

Du behöver:

• 1kg Entrecote
• 1 kruka rosmarin
• 5 klyftor vitlök
• 1 dl olivolja
• 25 gram smör

Tillagning:

Skär bort synliga senor och slamsor från köttet och pensla det med olja. Bryn entrecoten Ordentligt runt om i en varm stekpanna och ställ åt sidan i en ugnsfast form. Mixa oljan, rosmarinen, vitlöken och smöret lätt med en stavmixer eller i matberedaren. Häll marinaden över köttet, och se till så att allting täcks. Salta och peppra. Kör i en 150grader varm ugn till köttet är 58 grader i mitten. Ta ut och låt vila 10 minuter innan det skärs upp.

Smaklig måltid!