Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio är en väldigt snabb och god vitlök och chili pasta som passar utmärkt när man har ont om tid.
Själv brukar jag göra denna rätt när jag har pasta över i kylen.

Du behöver (4-6p)

500g pasta (spagetti eller linguine passar bäst)
ca 5msk olivolja
4 vitlöksklyftor eller en halv jumbovitlök
1 röd chili
1 knippe persilja
salt + peppar
Parmesan om man vill

Tillagning:
Koka pastan efter anvisningar och häll av. Hacka vitlök, chili och persilja.
Häll oljan i en stekpanna och värm upp, häll i dom hackade grönsakerna och fräs lätt.
Lägg i pastan och kör tills blandingen är varm, smaka av med salt och peppar och strö över lite riven parmensan om så önskas.

Enkelt och gott.