Smörstekta Kantareller

Smörstekta kantareller

Nu i bästa svamp tider så kommer ett recept på smörstekta kantareller.

Du behöver:

  • 500g kantareller
  • 50g smör
  • 2 msk olja
  • 1 scharlottenlök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 20g timjan eller persilja
  • salt och peppear

Tillagning:

Börja med att rensa svampen och dela dom som är stora. Häll lite olja i en stekpanna och lägg i kantarellerna, nu kommer dom släppa ifrån sig massa vätska och det är bra. Medans vätskan kokar bort så hackar vi lökarna och örterna. Häll ur kantarellerna. Ta nu lite mer olja i den tomma stekpannan och fräs löken och vitlöken. Tillsätt kantarellerna och örterna. Nu kommer vi till smöret, lägg i så mycket du kan me, med kantareller är det nästan “ju mer ju godare”. stek tills gyllenbruna, smaka av med salt och peppar, servera på en stekt eller rostad bröd skiva.

Lycka till!

Om skribenten

Emil

Ett svar Till “ Smörstekta Kantareller ”

  1. [...] 1 sats smörstekta kantareller [...]

Lämna ett svar

du kan använda dess XHTML taggarna : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>