Rostade rotfrukter med timjan

Port 4

Ingredienser:

• Morötter 200g

• palsternackor 200g

• potatis 300g

• timjan 1 kruka

• salt & svartpeppar

Gör så här:

tvätta av rotfrukterna & dela dem i klyftor.

Häll efter det på ca ½ dl olivolja, salt, svartpeppar & hackad timjan över rotfruktsblandningen i plåten.

sätt sedan in i ugnen på 200 grader i ca 25-30 min (lite beroende på hur stora bitar man väljer att göra)

Tips: Man kan även ha rosmarin eller andra örter på. Något annat som är gott är att riva & pressa lite apelsin över rotfrukterna.